Velabona 2020

Seinen guten Namen hat sich Christian Zündel mit den Roten geschaffen, von Kennern werden aber ebenso seine Weissweine geschätzt. Lage und Beschaffenheit der Parzellen im Malcantone ergeben einen unvergleichlichen Chardonnay, sehr schlank, kristallin anmutend, glockenklar und von bemerkenswerter Langlebigkeit. Zündels Velabona stammt aus dem Rebberg Campagna di Sotto. Die Ernte erfolgt eher früh, die Gärung zieht sich in die Länge, und der Ausbau in den Barriques dauert 16 Monate. Dann werden davon rund 2000 Flaschen abgefüllt. Man spürt, dass Zündels Vorbilder im Burgund zu Hause sind und dass er die Feinheiten des Ausbaus von den Besten übernommen hat.