Aus einem kleinen Erbe schuf Jean-Claude Mas einen der bedeutendsten Betriebe im Languedoc.
So startete Jean-Claude im Jahr 2000 in der Lebensmitte mit der klaren Vorstellung, «beste Weine zu günstigsten Preisen anzubieten». Nicht in Frankreich, wo die Plätze besetzt seien und ein konservatives und zu konkurrenzielles Umfeld herrsche. Jean-Claude Mas hatte von Beginn weg das Ausland im Blickfeld. 120 Hektaren seiner Domaines sind bereits biozertifiziert. Jean-Claude Mas perfektioniert, was das Languedoc zu bieten hat, und erntet dafür Auszeichnungen am laufenden Band. So wurde er 2019 von «Mundus Vini», Deutschlands grösstem internationalen Weinwettbewerb, als «bester französischer Produzent» geehrt.