Fendant la Liaudisaz 2023

Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen. Nach der Ganztraubenpressung durchläuft der Most die Gärung mit safteigenen Hefen. Nach einem halben Jahr erfolgt die Abfüllung, je nach Jahrgang mit oder ohne Filtration. Ein charaktervoller, strukturierter Fendant mit hervorragendem Gleichgewicht.