Châteauneuf-du-Pape 2019

Die Ernte setzte Ende  September ein. Jede Sorte wird einzeln geerntet. Die alkoholische Gärung dauert durchschnittlich drei Wochen. Im frühen Frühling assembliert Jacqueline André die Grundweine nach einem ausgeklügelten System. Für diese Abfüllung entschied sie sich für 80 % Grenache, 10 % Syrah, 8 % Mourvèdre, der Rest entfiel auf andere Varietäten. Alles in allem reifte der Wein acht Monate in 4000-Liter Fässern und 17 Monate in Tanks aus unbehandeltem Beton. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt