Patricia Ortelli rouge 2017

Die Provence ist allem voran für ihre Roséweine berühmt. Basis dafür sind rote Trauben, die nur kurz an der Maische liegen. Werden die Beeren länger gekeltert, entstehen feine Rotweine. Für die hochwertigsten Abfüllungen von Château La Calisse kommen die Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon zum Zuge. Sie werden einzeln ausgebaut und vor der Abfüllung assembliert, je nach Jahrgang variiert die Zusammensetzung. Die Rotweine von Patricia Ortelli sind gehaltvoll und zugleich von raffinierter Leichtigkeit. Sie brauchen nach der Abfüllung etwas Zeit zur Entfaltung. Die beiden Sorten harmonieren, Beerigkeit und Würzigkeit halten sich die Waage, die Tannine sind gut eingebunden und verleihen Struktur.