Bordeaux Supérieur, Chopine 2021

Der Bordeaux Supérieur heimst Jahr für Jahr an internationalen Weinwettbewerben Auszeichnungen ein. Erstmals wurde er 2001 abgefüllt. Es ist ein reinsortiger Merlot und wird, wie alle Weine von Château Couronneau, ausschliesslich mit eigenen Trauben gekeltert. Nach einer rund dreiwöchigen Kelterung wird der Rote während eines Jahres in Barriques ausgebaut. Vermehrt setzt Christophe Piat dabei auf 400 statt 225-Liter-Fässer. Die Bordeaux-Supérieur-Abfüllung ist ein gehaltvoller, fast fleischig wirkender Rotwein mit einem schönen Spiel von Beerigkeit und Würze. Er mundet sowohl in der Jugend als auch nach ein paar Jahren Flaschenreifung.