Heida Champortay 2021

Der Grossteil der Rebberge der Familie Besse befindet sich unweit ihres Kellers in Martigny-Croix. Die Böden sind geprägt von der Felsdecke des Mont-Blanc-Massivs und dem kristallinen Massiv des Mont de l‘Arpille. Die Böden setzten sich aus Kalkschiefer, Geröll aus kristallinem Schiefer und Moränen zusammen. Aus der Lage Champortay stammen die Savagnin-Trauben für den Heida, so nennt man die Sorte im Wallis. Der Wein – ohne Säureabbau und mit wohldosiertem Restzucker – wird während 14 Monaten im Stahltank ausgebaut. Es ist ein aromatischer, straffer Weisswein von guter Länge.