Gamay Champortay, Chopine 2021

Der Grossteil der Rebberge der Familie Besse befindet sich unweit ihres Kellers in Martigny-Croix. Die Böden sind geprägt von der Felsdecke des Mont-Blanc-Massivs und dem kristallinen Massiv des Mont de l‘Arpille. Die Böden setzten sich aus Kalkschiefer, Geröll aus kristallinem Schiefer und Moränen zusammen. Die Domaine Besse produziert eine grosse Palette von Weinen, wie sie so typisch sind fürs Wallis, die meisten werden sortenrein abgefüllt. Aus der Lage Champortay stammen die Gamay-Trauben für die gleichnamige Abfüllung. Der Wein wird während 18 Monaten im Stahltank ausgebaut. Es ist ein beeriger, geschmeidiger Roter mit einem guten Rückgrat und schmeckt kühl serviert am besten.