Molino Real 2018

In den Bergen über Málaga finden sich, zunehmend verlassen, Reblagen, die zu den steilsten der Welt gehören. Hier stehen uralte Moscatel-Rebstöcke, die ohne jeden Einsatz von Agrochemie von Hand gepflegt werden. Telmo Rodríguez erzählt: »Wir wollten die Tradition des legendären süssen Weissweins von Málaga wiedererwecken. Während der Lese haben wir Morgen für Morgen die perfektesten Traubenbeeren gepflückt und sehr langsam mit grösster Sorgfalt vergoren. Das Resultat ist ein delikater, subtil-intensiver, völlig natürlicher und absolut einmaliger Süsswein.« Molino Real reift während zwei Jahren in neuen Barriques.