Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2020

Die Gemeinde Ladoix-Serrigny ist Teil der burgundischen Côte-d'Or. Sie liegt zwischen Beaune und Nuits-Saint-Georges. 95 Prozent der Parzellen sind mit Pinot noir bestockt, der weisse Ladoix ist eine Rarität. Die Premier-Cru-Lage Les Gréchons befindet sich in der Verlängerung der Grand-Cru-Lage Corton-Charlemagne. Sylvain Loichet vergärt den Most in Burgunderpièces, in 228-Liter fassenden Holzfässern, ein Drittel davon ist jeweils neu. Nach spätestens neun Monaten füllt er ab. Sein Ladoix 1er Cru Les Gréchons ist ein intensiver, reichhaltiger Weisswein mit Noten, die an reife Agrumen erinnern. Er ist voller Mineralität, wirkt ausgesprochen lebendig und klingt lange nach.