Lunaris 2020
Rebsorten
Cabernet Jura, Monarch
Bio-Zertifizierung
Demeter
Ideale Trinkreife
jetzt bis vier Jahre nach der Ernte
Esstipps
Charcuterie, Pilzgerichte, junger Kuhmilchkäse
Lunaris heisst die Variante, die aus
den roten Sorten Cabernet Jura und Monarch
entsteht. Die Trauben stammen
aus dem beruhmten, drei Hektar grossen
Rebberg Chorb, der von Mitarbeitenden der
Stiftung Fintan bewirtschaftet wird. Für
die Kelterung ist Fabio Montalbano von
der Staatskellerei Zurich zustandig. Der
Geschmack dieses vollmundigen Roten ist
geprägt von schwarzbeerigen Noten.
Lunaris ist ein frischer, saftiger Rotwein
mit einem langen, warmen Finale, der am
besten kühl serviert wird.