Roter Lenz 2023

Kellermeister Roland Lenz kann man sich auch als Küchenchef vorstellen. Aus den Zutaten seiner 20 Hektaren umfassenden Reblagen am Iselisberg kreiert er Jahr für Jahr eine Vielzahl eigenständiger Gewächse, wie die Küferweg-Exklusivität roter Lenz. Für die Abfüllung 2023 entschied er sich für einen Fünfermix mit den Sorten Pinot noir, Léon Millot, Cabernet Jura, Baco noir und Cabernet noir,  Auf Pinot noir, den Blauburgunder, entfällt knapp die Hälfte. Die Sorte rollt den geschmacklichen Teppich aus, die vier anderen, alle Piwis, sorgen für zusätzliche Nuancen. Ein Teil der Sorten reift im Stahltank, ein Teil in gebrauchten kleinen und grossen Holzfässern. Assembliert wird jeweils Ende des Winters.