Weinsuche

  • Rosa Lenz 2023
Rosa Lenz 2023

Rosa Lenz 2023

Jahrgang
2023
Herkunft

Schweizer Landwein

Rebsorten

Maréchal Foch, Pinot noir

Volumen
10.6 %
Kategorie
Roséweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung

biologisch

Ideale Trinkreife
jetzt bis zwei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Allergiker-Info
Sulfite
Esstipps
Salat mit jungem Ziegenkäse, Pilztoast, Bami Goreng
Das Cuvetieren erweist sich als gutes Rezept bei der Arbeit mit pilzwiderstandsfähigen Sorten. Damit ist gemeint, dass die verschiedenen Trauben einzeln gekeltert und die Weine miteinander gemischt werden. Man kann sich einen Koch vorstellen, der aus unterschiedlichen Zutaten ein Gericht zubereitet. Für seinen Rosé bedient sich Kellermeister Roland Lenz bei Maréchal Foch und Pinot noir. Beide Sorten tragen das ihre zum Gelingen bei, die eine Schmelz, die andere Beerigkeit, die eine Struktur, die andere Weichheit. Die Trauben werden sorteinrein während knapp zwei Wochen bei kühlen Temperaturen vergoren. Die Cuvée Rosa Lenz überzeugt durch Lebhaftigkeit und reichhaltigen Geschmack.
Fr. 18.80