Weinsuche

  • Rosa Lenz 2022
Rosa Lenz 2022

Rosa Lenz 2022

Jahrgang
2022
Herkunft

Schweizer Landwein

Rebsorten

Maréchal Foch, Regent, Sirame, Cal 1-28

Volumen
11 %
Kategorie
Roséweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung

biologisch

Ideale Trinkreife
jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Allergiker-Info
Sulfite
Esstipps
Salat mit jungem Ziegenkäse, Pilztoast, Bami Goreng
Das Cuvetieren erweist sich als gutes Rezept bei der Arbeit mit pilzwiderstandsfähigen Sorten. Damit ist gemeint, dass die verschiedenen Trauben einzeln gekeltert und die Weine miteinander gemischt werden. Man kann sich einen Koch vorstellen, der aus unterschiedlichen Zutaten ein Gericht zubereitet. Für seinen Rosé bedient sich Kellermeister Roland Lenz beim Maréchal Foch, Regent und Siramé. Jede Sorte trägt das ihre zum Gelingen bei, die eine Schmelz, die andere Beerigkeit, die eine Struktur, die andere Nervigkeit  Die Trauben werden sortenrein während knapp zwei Wochen bei kühlen Temperaturen vergoren. Die Cuvée Rosa Lenz überzeugt durch Lebhaftigkeit und reichhaltigen Geschmack.  
Fr. 18.60