Rosa Lenz 2022

Das Cuvetieren erweist sich als gutes Rezept bei der Arbeit mit pilzwiderstandsfähigen Sorten. Damit ist gemeint, dass die verschiedenen Trauben einzeln gekeltert und die Weine miteinander gemischt werden. Man kann sich einen Koch vorstellen, der aus unterschiedlichen Zutaten ein Gericht zubereitet. Für seinen Rosé bedient sich Kellermeister Roland Lenz beim Maréchal Foch, Regent und Siramé. Jede Sorte trägt das ihre zum Gelingen bei, die eine Schmelz, die andere Beerigkeit, die eine Struktur, die andere Nervigkeit  Die Trauben werden sortenrein während knapp zwei Wochen bei kühlen Temperaturen vergoren. Die Cuvée Rosa Lenz überzeugt durch Lebhaftigkeit und reichhaltigen Geschmack.