Weinsuche

  • Gemischter Satz weiss 2022
Gemischter Satz weiss 2022

Gemischter Satz weiss 2022

Jahrgang
2022
Herkunft

Schweizer Landwein

Rebsorten

Muscaris, Johanniter, Souvignier gris

Volumen
12 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung

biologisch

Ideale Trinkreife
jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Allergiker-Info
Sulfite
Esstipps
Selleriegratin, Sauerkraut, Hartkäse
Alle Trauben reifen am Iselisberg und stammen von pilzwiderstandsfähigen Sorten. Bei der Abfüllung 2022 sind im Spiel: Muscaris, Johanniter, Souvignier gris. Das Besondere am Weintyp gemischter Satz ist, dass die Trauben in derselben Lage gereift sind, am gleichen Tag geerntet und gemeinsam vergoren und ausgebaut wurden. Bei der Hälfte der Gesamtmenge unterband Roland Lenz den biologischen Säureabbau. Für den Ausbau kam das grosse Holzfass zum Einsatz. Abgefüllt wurde Ende Februar.  Der Wein ist geprägt durch die ganz unterschiedlichen Eigenheiten der Sorten: Muscaris setzt den floralen Akzent, Johanniter sorgt für das strukturierte Grundrauschen und Souvignier gris für knackige Beerigkeit.                        
Fr. 21.50