Petresco 2019

Der Petresco ist das Aushängeschild von Le Cinciole. Er besteht aus einer Selektion bester Sangiovese-Trauben aus den ältesten Anlagen. Die Rebberge von Le Cinciole liegen alle zwischen 430 und 470 Meter über Meer. Der Most wird in Zementbehältern vergoren. Nach dem Abpressen reift der Wein während rund 18 Monaten in Barriques. Rund 5000 Flaschen davon werden in guten Jahrgängen abgefüllt. Bevor der Petresco in den Verkauf kommt, reift er mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Dieser reinsortige Sangiovese aus Panzano ist ein eindrücklicher, gehaltvoller Rotwein, kräftig, voluminös und mit dem Potenzial für ein langes Leben.