Ziller 47

Ziller, so rief man Annamarias und Claras verstorbenen Vater, Jahrgang 1947. Michele Sala wollte 2010 eine vergessene Tradition wiederbeleben und füllte 2010 kräftigen Grillo mit 13 Vol.-% ins Fass. Dieses wurde dann mit weiteren Jahrgängen aufgefüllt, aber nie vollständig, sodass der Wein oxidieren konnte und immer konzentrierter wurde. 2022 kam er in die Flasche. Ziller 47 ist ein Vorläufer des trockenen, aufgespriteten Marsala Vergine. Der goldgelbe Wein schmeckt nussig, kräftig und mutet doch schlank an.