Langenloiser Grüner Veltliner Kamptal 2022

Die Trauben stammen aus guten alten Weinbergslagen im Gebiet von Langenlois. Die Parzellen sind bestockt mit junge und alten Reben, ein Teil steht auf Löss, ein Teil auf gneisshaltigen Verwitterungsböden. Geernet wird im September von Hand in Kistchen. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die ganzen Trauben abgepresst und während einers Monats mit safteigenen Hefen vergoren. Zwei Drittel vergärt im Stahltank, ein Drittel in 2500-Liter-Eichenfässern. Der mehrmonatige Ausbau auf der Feinhefe findet im Stahltank statt. Es ist ein fruchtbetonter Weisser mit würzigen Nuancen, im Geschmack intensiv und leicht salzig und von pikanter Säure.