Les Garigoles 2022
Herkunft
Terrasses du Larzac AOP
Bio-Zertifizierung
Demeter
Ideale Trinkreife
jetzt bis acht Jahre nach der Ernte
Esstipps
Rindsbraten, Taube an Rotweinsauce, reifer Hartkäse
Les Garigoles ist Costons Flaggschiff, von dem jährlich nur ein paar Tausend Flaschen abgefüllt werden. Die Basis bilden Grenache- und Syrah-Trauben aus den bevorzugten Lagen Saint Sylvestre. Die Sorten werden einzeln vinifiziert. Der lagerfähige Wein, der trefflich seine südliche Herkunft widerspiegelt, überzeugt durch seine austarierte Fülle und Vielfalt. Es lohnt sich, ihn zu dekantieren.