Erbaceo 2023

Franco Ventricelli keltert den Erbaceo aus den gebietstypischen Sorten Fiano Minutolo und Greco. Es ist eine gut austarierte Cuvée zwischen Finesse und Fülle. Um deren Frische zu unterstützen, wird auf den biologischen Säureabbau und den Holzausbau verzichtet. Bereits im Frühjahr nach der Ernte kommt der Weisse auf die Flasche. Ob als Aperitif getrunken oder als Essenbegleiter serviert,  "bella figura" macht Erbaceo sowieso.