Château Durfort-Vivens 2020

Gonzague Lurton leitet das Familiengut mit 55 Hektar Rebfläche, sie sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bestockt. Der Erstwein des Betriebs, die Abfüllung Château Durfort-Vivens, setzt sich aus 88 Prozent Cabernet Sauvignon und 12 Prozent Merlot zusammen. Für die Kelterung kommen Zement-, Ton- und Holzbehälter zum Einsatz, Ziel ist es, für jeden Teil der Ernte das passende Gefäss zur Verfügung zu haben. Der 18-monatige Ausbau findet zu zwei Dritteln und neuen Barriques und zu einem Drittel in Tonamphoren statt. Seit Jahrgang 2016 sind die Weine von Château Durfort-Vivens durch Demeter zertifiziert.