Blaufränkisch Heide 2021

Blaufränkisch ist – nach Zweigelt – Österreichs bedeutendste rote Rebsorte, vielen gilt sie als wertvollste. Im Burgenland herrscht unter den Anbaugebieten ein grosser Wettstreit, wer’s am besten kann. Verschieden ist der Blaufränkisch auf jeden Fall, je nachdem aus welcher Ecke er stammt. Birgit Braunstein keltert am Fusse des Leithagebirges gleich mehrere Exemplare. Die Abfüllung Heide ist ein gelungenes Beispiel für einen zugänglichen, dennoch kräftigen Blaufränkisch mit pfefferigen und beerigen Noten. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen und werden erst im Stahltank während eines Monats gemaischt und vergoren, danach reift der Wein bis zur Abfüllung – eineinhalb Jahre nach der Ernte – im Holzfass.