Die drei Eidgenossen
Eine bunte Gesellschaft bietet das aktuelle Probierpaket. Alle drei Schweizer Weine sind Cuvées, also Mischungen verschiedener Sorten. Vieles kommt dabei zusammen: kürzlich Zugewandertes, auf Robustheit Gezüchtetes und Alteingesessenes. Gemeinsam ist allen drei Kostproben, dass Piwis mit im Spiel sind.
> Adrians Création Noire 2022
> Weisser Lenz 2023
> Gemischter Lenz rot 2023
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Diese drei Weine werden den Abonnentinnen und Abonnenten des Probierpaket-Abos automatisch zugestellt. Pro Kunde kann nur ein Probierpaket bestellt werden.
Adrians Weingut, Oberflachs
Adrian Hartmann wohnt am Winzerweg in Oberflachs. Man spürt die historische Bedeutung des Rebbaus im Schenkenbergertal. Hinter seinem Haus erstrecken sich grosszügige Parzellen entlang des sacht abfallenden Geländes. Adrian Hartmann trat 2015 die Nachfolge seiner Cousine Susanne Birchmeier an. Er übernahm die drei Hektaren Weingärten und stellte gleich die Produktion auf biologische Bewirtschaftung um. In den Parzellen wachsen vor allem Pinot noir und Riesling-Silvaner, aber auch Spezialitäten wie Charmont und Zweigelt. Adrian Hartmann hat viel Erfahrung mit dem Keltern unterschiedlichster Weine; während zehn Jahren war er bei Fehr und Engeli im Fricktal für die Kelterung verantwortlich.
Weingut Lenz, Uesslingen
Am Iselisberg im Thurgau befindet sich der grösste Deutschschweizer Bio-Weinbaubetrieb. Dass auch die Produkte führend sind, beweist die Ehrung durch die Weinfachzeitschrift «Vinum»: Roland und Karin Lenz wurden 2015 wie auch 2018 als Winzer des Jahres ausgezeichnet. Für die Weinhandlung am Küferweg haben die beiden fünf exklusive Weine kreiert: Weiss, Rosé, Rot und den gemischten Lenz in Weiss und Rot. Sie alle sind mehrheitlich aus pilzwiderstandsfähigen Sorten gekeltert. Praktisch die gesamte Lenzsche Anbaufläche ist mittlerweile mit sogenannten Piwis bestockt, bei deren Kultivierung Kupfer und Schwefel nur in geringsten Dosen eingesetzt wird. Im Ostschweizer Klima ist ihr Anbau für Roland Lenz zukunftsweisend.
